Olio

Olio Extravergine di Oliva

L’olio extravergine è ottenuto da olive a un buon livello di maturazione ed estratto a freddo. Le caratteristiche del terreno, le cultivar, la raccolta ed il metodo di estrazione, conferiscono a questo olio un colore verde ed un profumo elegante e rotondo, dal sapore delicatamente fruttato. E’ dotato di buona intensità e persistenza. Il retrogusto è amarognolo e leggermente piccante.
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