Altro Io Passito

l'ALTRO IO Passito

Umbria Rosso IGT Passito
100% sagrantino
BOTTIGLIE PRODOTTE: n. 500
Lotto: P 01/15
Alcol: 14,5% Vol.
Bott. 0,375lt

SHIPPING WORLD WIDE
SHIPPING COSTS INCLUDED

Il Passito ALTRO IO è l’omaggio alla tradizione dell’uva che utilizziamo per produrlo, il sagrantino.

Originariamente le uve di sagrantino che venivano vendemmiate tardivamente davano luogo a piccole quantità di un prezioso vino “sacro” destinato ad accompagnare le feste della tradizione cristiana.

Ancora oggi una raccolta ritardata e un successivo appassimento su graticci ci consentono di raggiungere la concentrazione zuccherina ottimale a cui seguono lavorazioni artigianali destinate a piccole quantità che danno luogo a 500 bottiglie di un vino dolce dal gusto antico.

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